被摒棄了的一種價值

求學時代，其中篇作文，老師會請大家寫「我的志願」，同學們都似乎有一套標準答案︰律師、醫生、護士、老師…總之，沒有誰會想到要當農夫。若果填寫這個職業，老師和家長必定會「關心」一番，或被認為沒大志。

儘管餵養我們生命的食物大部份都是種出來的，社會對務農普遍都有一個較為負面的印象，認為那是窮困落後的象徵。而社會必需進步，對「發展」有套標準，既要進步，也就要拆掉落後，結果就是要不斷拆毀農田，建立所謂的大都市。

就算不是要談論到拆毀農村，也覺得農業跟自己絲亳扯不上關係，我們日常飲食，都是從超市買回來的，用膠袋包裝好，乾手淨腳，耕種是跟我兩個世界的事。

更嚴重的，自以為文明的我們，就用了城市人的目光，不文明地去處理農村的問題。

「上樓吧，住在寮屋，環境這麼惡劣，又怕風吹雨打。上了樓，又電梯，附近有商場，買東西又方便，生活環境從此改善。」近來香港涉及農村被逼遷的事特別多，大家都如小時候寫「我的志願」一樣，已有一套標準想法。

但問題是，我們有沒有了解過農村的生活，住在鄉郊，是否如城市人所想般一文不值？他們與土地和諧地生活，一片農田養活了他們好幾代人一家，那是他們「生於廝、長於廝」的地方，為何我們只懂強加自己的想法在他們身上？有否理解過村民不願意搬遷的原因？

我曾經去過粉嶺馬屎埔村，一個將於幾年後好可能變成豪宅的一片農地，那裏有個「馬寶寶農場」，專門種植有機農作物，農夫Phoebe 隨手在栗米田裏摘了幾個有機栗米招呼我們吃。說真的，初時有點猶疑，畢竟從來都没有生吃過栗米；但當我拈下幾粒放進口中時，爽口鮮甜，原來新鮮摘下來的栗米味道可以如此動人

然後我問Phoebe，有垃圾箱扔栗米皮嗎？她從我手中接過栗米皮，隨手扔到栗米田裏，告訴我︰「既從田裏出，也從田裏去，沒有一樣東西是浪費的。」當頭棒喝，這不就是取之天然，用之天然之道嗎？這個道理我竟然不懂。又再一次証明我又用了城市人的角度去處理農村的事情。

城市人，就是這麼自以為事。

站在馬屎埔的農田的中間，呼吸著泥土的氣息，我們的土地，曾近與大部人如此貼近，吃自己種的、住自己搭建的，從而能養家的、供書教學，全都是在田裏種出來的。

或許我們都被地產霸權植入了思想︰土地不再用來耕種，而是用作興建屏風式豪宅供炒賣發財，地產商旗下的大型商場、超市、連銷店，只要有錢，消費品垂手可得，快便快捷，那還需要自己體力勞動？。總之，農地骯髒，高樓大廈清潔明淨；靠體力勞動賺錢是愚笨的，懂得找捷徑食腦搵錢才是醒目。

我們讀中國歷史，都知道中國以農立國，歷代皇帝都提倡「重農抑商」；士、農、工、商中，農夫的地位僅次於讀書人，而商人地位低微，因為被視為沒有生產，只在一買一賣中獲得利錢，巧取豪奪之輩。可是今天全都倒轉了，高舉商業的旗幟，把農業打得一文不值。中學生通識課還敢教學生認識中國社會，但中國文化，人文精神，卻急不及待自行通通被摒棄了。